,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2014. január 31., péntek

~ CUKKINIS - SONKÁS PENNE , SAJTTAL ~





» HOZZÁVALÓK « 
- 2 közepes cukkini, 20 dkg sonka, 25 dkg penne, 1 - 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg füstölt sajt, parmezán, só, bors, olívaolaj, pár zellerlevél

- A tésztát enyhén sós vízben főzzük meg.
- A sütőt melegítsük elő 200 °C - ra.
 A cukkinit karikázzuk fel, grill vagy teflon serpenyőbe szórjunk sót és helyezzük rá a cukkinit, pirítsuk mindkét oldalát meg. 
- Egy nagyobb serpenyőbe hevítsünk fel 2 ek olívaolajat, dobjuk bele az összelapított fokhagyma gerezdet és pirítsuk aranysárgára.
- A sonkát tépjük kisebb darabokra és pirítsuk át a fokhagymás olajon.
- Adjuk hozzá a cukkinit is, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- A tésztát szűrjük át, forgassuk össze a sonkás cukkinivel és a kockára vágott füstölt sajttal. 
- Ha a serpenyő nyele bírja a sütőt, akkor azt, ha nem akkor rakjuk át a tésztát egy hőálló tálba és tegyük a sütőbe kb 15 percre.
- Tálaláskor szórjuk meg zellerlevéllel és parmezán forgáccsal.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése